日前，市政府召开新闻发布会，向新闻媒体通报了今年3月份以来，市区学校食堂食品安全专项整治工作情况。
    一是全面建立了监管档案，强化了学校食堂食品安全的责任落实。会同教育行政部门与各学校校长签订了学校食堂食品安全责任状，强化了校长第一责任人的责任意识。目前，市管学校食堂共计47家，从业人员累计380多人，就餐学生合计约4.6万人。全部建立了监管工作基础档案和电子数据库。二是全面实施基础设施改造，强化了学校食堂食品安全的硬件支撑。暑假期间，市区共有12所学校食堂实施了硬件改造，通过局部或整体改造，市直学校和驻泰高校食堂全部达到了“设施设备齐全化、布局流程合理化”的要求。三是全面开展餐饮安全专项整治，强化了学校食堂食品安全关键点控制。联合教育部门集中开展开学期间学校食堂预防性监督检查，全面清理过期、霉变等食品原料，全面清理、消毒厨房厨具。实施中、高考餐饮单位和学校食堂驻点保障。狠抓夏秋食物中毒高发季节学校食堂安全监管。四是全面推进食品安全监督量化分级管理，强化了学校对食堂食品安全保障能力建设。专题印发了《全面推进学校和幼托机构食堂食品安全监督量化分级管理工作实施方案》，对学校食堂布局、食品原辅材料、加工制作、餐饮具消毒等21个环节进行量化。学校食堂按照该方案建设、改造和管理，监管部门按照该方案进行监督检查并量化评分。（纠风室）